Potraviny podporující zánětlivost I.
Většina polynenasycených rostlinných olejů obsažených např. ve slunečnicových semínkách, kukuřici, arašídech a sóji, mají vysoký obsah kyseliny linolové a 6-omega esenciálnch mastných kyselin, které se v těle přemění na kyselinu arachidonovou a další 6-omega mastné kyseliny, a mají převážně prozánětlivý účinek. Tyto oleje neobsahují téměř žádné 3-omega esenciální mastné kyseliny. A opačně 3-omega esenciální mastné kyseliny, které se … Číst dál